معرفی کتاب/ مولفه‌های اخلال در زنجیره تامین نان
معرفی کتاب/ مولفه‌های اخلال در زنجیره تامین نان
در راستای تحقق اهداف پژوهشی اتاق اصناف ایران، کتابی با عنوان «مولفه‌های اخلال در زنجیره تامین نان» به قلم دکتر لیلا غلامی‌پور فومنی نوشته شده و از سوی انتشارات جنگل به چاپ رسیده است.
در این کتاب آمده است: نان در درجه اول کالاهای اساسی و گندم به عنوان مهم‌ترین ماده غذایی محسوب می‌شود. بررسی سیاست‌های حمایتی دولت از تولید گندم و به دنبال آن تولید نان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. واضح است که اجرای طرح هدفمندکردن یارانه نان راهی جهت برون رفت از توزیع ناعادلانه ثروت است؛ اما هم اکنون در اجرای این طرح ابهامات و نواقصی مشاهده می‌شود که ضرورت توجه و اصلاح برخی فرایندها در این زمینه از الزامات مهم به شمار می‌آید. با توجه به ضرورت اداراک شده، این تحقیق سعی کرده است مولفه‌های اختلال زنجیره تامین محصول نان را تبیین کند.
راه‌های تهیه کتاب: ۰۲۱۸۸۳۴۵۹۶۵-
Asnaflms@gmail.com
