کمیته سلامت اتاق اصناف ایران تشکیل می‌شود
رئیس اتاق اصناف ایران در نشست بررسی چالش‌ها و راهکارهای بهبود وضعیت بهداشت در اصناف: کمیته سلامت اتاق اصناف ایران تشکیل می‌شود
نشست بررسی چالش‌ها و راهکارهای بهبود وضعیت بهداشت رسته‌های مرتبط با مواد خوراکی و آشامیدنی با حضور قاسم نوده فراهانی رئیس اتاق اصناف ایران، محمدرضا مسجدی، دبیرکل جامعه مبارزه با استعمال دخانیات ایران، سید امیر محمد مرتضویان، رئیس انستیتو و دانشکده تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، فتاح رمضانعلی مشاور اتاق اصناف ایران، نائب رئیس اتحادیه کشوری کسب و کارهای مجازی و جمعی از روسای اتحادیه‌های صنفی مرتبط تهران و کارشناسان مربوطه برگزار شد.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی اتاق اصناف ایران، قاسم نوده فراهانی در این نشست بیان کرد: این جلسه، بیشتر از اینکه یک جلسه صنفی باشد، جلسه‌‌ای علمی است که به موضوع سلامت جامعه می‌پردازد. در تهیه و توزیع مواد غذایی لازم است بازنگری‌هایی داشته باشیم تا محصولات سلامت‌تری به دست جامعه رسیده و از بروز بیماری‌های واگیر دار و غیر واگیردار جلوگیری کند.
وی افزود: در قانون نظام صنفی نیز اشاره هایی به نسبت به وظایف اصناف در رابطه با سلامت مردم شده است. همانطور که ما وظیفه داریم طبق قانون نظام صنفی از حقوق مصرف کننده دفاع کنیم، در رابطه با سلامت جامعه نیز مسئول هستیم. لذا اگر ذهنیت اتحادیه‌های صنفی نسبت به موارد سلامت محور حساس شود، با علم، تجربه و ارتباطاتی که دارند می‌توانند نقش تاثیرگذاری در افزایش سلامت جامعه داشته باشند.
نوده فراهانی گفت: البته در زمان صدور پروانه کسب، اکثر واحدهای صنفی استعلام هایی از وزارت بهداشت در خصوص بهداشت محیط سلامت کارکنان دریافت می‌کنند اما معتقدیم که فراتر از قانون نظام صنفی و در راستای مسئولیت اجتماعی هم می‌توانیم اقدامات شایسته ای داشته باشیم چرا که سلامت جامعه منجر به سلامت خود ما و خانواده ما می‌شود.
رئیس اتاق اصناف ایران با اشاره به تفاهمنامه ای با وزارت بهداشت گفت: این تفاهمنامه در بهبود وضعیت بهداشت محیط بسیار موثر بوده است. اما امروز نیز قصد داریم، کمیته سلامت اتاق اصناف ایران را ایجاد کنیم تا اقدامات موثرتری در زمینه افزایش سلامت جامعه با کمک اصناف انجام شود.
در ادامه این نشست، محمدرضا مسجدی، دبیرکل جامعه مبارزه با استعمال دخانیات ایران گفت: بر اساس آمارها، ۵ بیماری هستند که بیشترین ابتلا در دنیا را دارند. بیماری‌های قلب و عروق، سرطان، بیماری‌های مزمن تنفسی، دیابت و اختلالات روانی. حال اینکه برخی از واحدهای صنفی می‌توانند با تغییراتی جزئی در خدمات خود که گاها بدون هیچ هزینه‌ای است، از ابتلای مردم به این بیماری‌ها جلوگیری کنند.
وی با ارائه آماری از مصرف سیگار در ایران گفت: بین ۲۰ تا ۲۲درصد مردان و کمتر از ۵درصد زنان در کشور ما سیگار می‌کشند که در مقایسه با کشورهای منطقه مخصوصاً ترکیه و لبنان بسیار کمتر است . اما جالب است، ۸۵ درصدی که مصرف سیگار ندارند، از حق خود در برخی محافل عمومی دفاع نمی‌کنند. به عنوان نمونه امروز به سختی می‌توان کافه‌ای در سطح شهر پیدا کرد که در آن سیگار و قلیون مصرف نشود.
مسجدی تصریح کرد: بیماران دیابتی و فشار خونی هم زیاد هستند. رستوران ها، قنادی‌ها و … با ایجاد تغییراتی در محصولات خود و کاهش قند و نمک و تولید مواد غذایی جدید می‌توانند کمک بزرگی به سلامت مردم کنند. قنادان ما می‌دانند که امروز شیرینی‌ای محبوب‌تر است که شیرینی کمتری داشته باشد. با این حال هنوز، بیشترین بیماران دیابتی در ایران را یزدی‌ها تشکیل داده اند که در این منطقه شاهد تولید و مصرف گسترده محصولاتی مثل باقلوا و … هستیم.
دبیرکل جامعه مبارزه با استعمال دخانیات ایران گفت: موضوع دیگر درباره بیماری‌هایی است که مربوط به آلودگی هوا هستند. گفته می‌شود ۵ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان موتورسیکلت در تهران وجود دارد. باید راهکارهایی برای کاهش آلودگی هوا پیدا شود.
سید امیر محمد مرتضویان، رئیس انستیتو و دانشکده تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور در ادامه این جلسه بیان کرد: ۲۰ هزار صنایع غذایی در کشور وجوددارد و بیش از ۲ میلیون صنف در کشور در حوزه موادغذایی فعالیت می کنند. این نشان دهنده کسرت حوزه ها و تمایلات خانوده ها بر خدمات غذایی صنفی در مقایسه با خدمات صنایع غذایی داریم. لذا نقش اصناف از صنعت در حوزه سلامت مواد غذایی مهمتر است.
در این نشست به طرح موضوعاتی در خصوص نشان تشویقی اصناف، ظرفیت های موجود در آزمایشگاه ها، لزوم به روز رسانی منوی تالارهای پذیرایی، ضرورت تجهیز میدان مرکزی تره بار تهران به سردخانه، ممنوعیت ایجاد اتاق سیگار در باشگاه های ورزشی و … پرداخته شد./پ/
